主料
面粉(适量)
辅料
泡菜(适量)，鸭蛋(1个)，韭菜(适量)，五花肉(适量)
厨具
平底锅
步骤
1、准备面粉，鸭蛋，韭菜，泡菜
2、肉切小块，放入一点盐和一勺糖腌10分钟
3、泡菜切小块
4、韭菜切掉，砧板上刚切掉泡菜，所以红红的，反正待会儿要拌一起，懒得洗了，呵呵
5、面粉过筛
6、把面粉，蛋，韭菜，泡菜，五花肉一起放进碗里，泡菜如果够入味了，基本就不用放任何调料了
7、拌匀，如果太干就稍加点水，水不要多加，筷子挑起可以滴落为宜，太干口感不好，太湿难煎
8、平底锅放点油，倒入拌匀的食材，用锅铲按平
9、一面煎好后再翻面，好了
10、切掉，开吃，真香呀，O(∩_∩)O哈哈~
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