主料
紫薯(200G)，面粉(300g)，玉米糁(150g)
辅料
牛奶(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、今天用到了玉米糁，因比较粗硬，需要提前用牛奶浸泡一小时左右
2、紫薯蒸熟，去皮碾压成泥。
3、把紫薯倒入泡好的玉米糁中，加入酵母粉
4、搅拌均匀
5、在把面粉加入，如果牛奶不够，可以适当的调整
6、搅拌均匀，成为稠团状即可。
7、把面糊铺在模具中
8、保温发酵至2倍大小,上笼大火蒸30分钟
9、蒸好的发糕，晾凉后脱模切块即可
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